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新闻不重要,看图才是正事1、準備一把花椒,先把花椒放進碗中,然後再倒入一些溫水,泡一個花椒水,把花椒放在一邊備用2、準備一塊四分肥六分瘦的豬肉,先把豬肉切成小塊,然後再放進絞肉機裏麵,直接攪拌成肉泥,也可以自己剁,剁出來的肉比較好吃,口感也好。
新闻不重要,看图才是正事弄好的肉餡直接放進盆中備用3、接下來準備一些大蔥,先切成蔥絲,再改刀切成蔥花,再準備一些生薑,先切成薑片,再切成薑絲,最後剁成薑末。
新闻不重要,看图才是正事弄好放入碗中備用4、取出弄好的肉餡,把泡好的花椒水分三次倒進肉餡裏麵,每次添加的時候,都朝著一個方向不斷地攪拌上勁,一直攪拌到起膠,然後再繼續添加下一次的花椒水,直到花椒水添加完5、花椒水添加完之後,接下來開始調味,打進去兩個新鮮的雞蛋,然後再添加鹽雞精十三香生抽老抽,充分地攪拌均勻,朝著一個方向攪拌到起膠。
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